小时候，一听到街上传来"嘭"的一声巨响，就知道爆米花师傅来了。整个村子的小孩都会放下手里的东西往外跑。
爆米花机是个黑黢黢的铁葫芦，架在一只小煤炉上，师傅一手摇着转柄，一手拉风箱，一圈，又一圈。铁葫芦里的玉米粒跟着转，压力表上的指针一点点往上爬。孩子们围着看，又想凑近，又怕爆炸，就捂着耳朵站在三步之外，眼巴巴盯着那个铁葫芦。
指针到了，师傅站起来，把铁葫芦拎下炉子，套进一只长长的麻袋口，一脚踩下去——"嘭"！一声闷响，白烟裹着米香从麻袋口炸开。师傅抖抖袋子，哗啦啦倒出满满一盆白花花的爆米花，玉米粒个个开了花，又香又脆。
一锅两毛钱，也可以自带玉米或大米。谁家"嘭"了，就是整个巷子的节日。孩子们你一把我一把地抓，烫得直甩手也舍不得放。
后来有了微波炉爆米花，有了电影院那种奶油焦糖味的爆米花，又脆又甜，可再也吃不出那种"等着一声响"的期待。那种期待很朴素：你不知道铁葫芦里会开出什么花，就像你不知道明天会发生什么——但你知道，那声"嘭"之后，总会有一点甜。
现在街上早没有爆米花机了。可只要想起那声巨响，心里还是忍不住"嘭"地一下。那个年代，快乐很便宜，便宜到两毛钱一声响；也正因如此，那点甜，才甜了一辈子。